液氮柜式速冻机主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，参数设置好后，设备即可自动运行，操作简单，可靠性强，运行结束自动报警。
液氮柜式速冻机特点：
1.采用环保、经济的冷冻和冷却媒介-液氮。
2.以很少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线
3.几分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品
4引进进口控温技术，准确控制每个点的温度，大大缩短速冻产品的上市时间
5.可对产品快速速冻并穿冰衣，速冻多点温度可通过触摸屏调节。
6.低水分损失，提高产品质量，以及提高产出率。
7.低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
8.分选、计数、包装设备连接创建生产线，减少人力资源。
9.很小的安装成本，低廉的维护成本，节省电能95%